Cómo hacer una Mermelada de Guayaba

La mermelada de guayaba como también conocido como un dulce en almíbar, es una verdadera delicia, se consume por todo el territorio nacional del caribe venezolano, muy utilizada como conservador de alimentos y muy conocida por su magnífico sabor dulce caribeño, propia gastronomía traída de los andes hasta el sur del país.

Por ese motivo, en el equipo de Negocios Anyes siempre nos interesamos en conseguir opciones culinarias que estimulen tu paladar y amplíen tu abanico de opciones al cocinar, como esta clásica: mermelada de guayaba.

Muchas veces buscamos vídeos para hacer una mermelada. Aquí te dejo esta receta para que le des gusto a tu paladar con una mermelada original de guayaba hecha en casa.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 20 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Mermelada de Guayaba:

• 1 kg de guayabas maduras sin piel cortada en trozos
• 2 ½ tazas de azúcar
• ½ Lt de agua
• ½ cucharada de jugo de limón

Preparación

Se pone a cocinar la guayaba en el agua, por unos diez a quince minutos. Posteriormente se cuela y el agua que se usó para cocinarla se reserva.

Se pasa la guayaba por un colador para obtener la pulpa sin las semillas y se coloca en una cacerola con el azúcar, el zumo de limón y taza y media del agua que se utilizó para cocinar la fruta. Se cocina a fuego medio por aproximadamente 25 minutos o hasta obtener la consistencia deseada, removiendo constantemente para evitar que la mermelada se queme en el fondo.

Al terminar se envasa en un frasco esterilizado y se guarda en la nevera.

Y listo!! Espero les haya gustado...